{"id":137,"date":"2017-02-13T15:45:17","date_gmt":"2017-02-13T14:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schlosskrone.de\/blog\/?p=137"},"modified":"2025-02-25T16:23:38","modified_gmt":"2025-02-25T15:23:38","slug":"faschingszeit-ist-krapfenzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schlosskrone.de\/blog\/2017\/02\/13\/faschingszeit-ist-krapfenzeit\/","title":{"rendered":"Faschingszeit ist Krapfenzeit"},"content":{"rendered":"

Die Krapfen haben eine lange Tradition und werden besonders gerne in der Faschingszeit verspeist.<\/p>\n

Krapfen sind in Deutschland eine beliebte S\u00fc\u00dfspeise geworden. Als Kind bekommt man schon beigebracht, in das ber\u00fchmt-ber\u00fcchtigte Loch reinzubei\u00dfen, damit die leckere F\u00fcllung nicht herausrinnt.\u00a0Auch der k\u00f6stliche Bart aus Puderzucker, der durchs Hineinbei\u00dfen entsteht, macht jedem eine Freude.<\/p>\n

Die Tradition des Faschingskrapfens geht bis ins Mittelalter zur\u00fcck. Bereits die alten R\u00f6mer haben ein Geb\u00e4ck namens \u201eGlobuli\u201c, welches dem heutigen Krapfen \u00e4hnelte, als Vorbereitung f\u00fcr die kommende Fastenzeit verspeist.
\nDie Tradition des Faschingskrapfens entstand aufgrund des hohen Energiegehalts. Da die Krapfen besonders nahrhaft und kraftspendend waren, eigneten sie sich somit als perfekte Energiespender f\u00fcr die kommende Fastenzeit. Kurz gesagt, die Leute schlugen sich die B\u00e4uche nochmal voll, bevor die Fastenzeit eintrat. Die Erfindung des traditionellen Faschingskrapfens verdanken wir \u00fcbrigens der\u00a0Wienerin C\u00e4cilia Krapf.<\/p>\n

\"\"<\/a>Auch im Allg\u00e4u<\/a> ist die Faschingstradition in aller Munde und ebenso die lecker, luftigen Krapfen, die jederzeit einen Genuss wert sind.<\/p>\n

Verbinden Sie das Erleben des bunten Faschingstreibens<\/a> mit einem Ausflug in die sch\u00f6ne Stadt F\u00fcssen<\/a> und logieren Sie in einem der liebevoll eingerichteten Zimmern<\/a> im Vier-Sterne-Superior Urlaubs- und Wellnesshotel Schlosskrone<\/a> mit der einzigartigen Schlosstherme.<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Denn gerade im dem Vier-Sterne-Superior Urlaubs- und Wellnesshotel Schlosskrone<\/a> ist der Genuss w\u00e4hrend der Faschingszeit ganz besonders, denn hier werden die luftig, leckeren Faschingskrapfen in der hauseigenen Konditorei Kurcaf\u00e9<\/a> mit Liebe zubereitet.<\/p>\n

\"\"<\/a>Die Konditorei Kurcaf\u00e9<\/a> wurde im Juli 1896 durch Jochen und Julie Sch\u00f6ll in einem Haus am Schrannenplatz in F\u00fcssen er\u00f6ffnet. Der Ruf des Hauses reichte bis nach Hohenschwangau zum bayerischen Hof. In den goldenen 20igern fand der Umzug in das Anwesen an der Bahnhofstra\u00dfe statt. Nach dem 2. Weltkrieg, in den 50igern und 60igern, war das Kurcaf\u00e9 der Mittelpunkt des F\u00fcssener Nachtlebens mit Tanz bis in die fr\u00fchen Morgenstunden.
\nIn diesem Jahr \u00fcbernimmt Erwin Sch\u00f6ll mit seiner Frau Rosa den Betrieb, die das Kurcaf\u00e9 renovierten und erweiterten.
\nDas Caf\u00e9 und der Restaurationsbetrieb wurden 1975 fertig gestellt. Im Jahr 1990 wurde das Kurcafe durch Konditormeister Norbert Sch\u00f6ll, der die nun 100-j\u00e4hrige Familientradition zusammen mit seiner Frau Birgit fortf\u00fchrt, \u00fcbernommen.<\/p>\n

Seither werden nun zur Faschingszeit leckere Riesenkrapfen<\/a> durch die Konditorei und das Team gefertigt. Hier bleibt kein Wunsch unerf\u00fcllt.<\/p>\n

Das Backen der Krapfen verl\u00e4uft eigentlich wie in Gro\u00dfmutters K\u00fcche. Dass die G\u00e4ste des Hotels Schlosskrone und Kunden der Konditorei Kurcafe die Riesenkrapfen am Fr\u00fchst\u00fccksbuffet oder in der Konditorei verspeisen k\u00f6nnen, verdankt man dem Konditorteam unter der Leitung von Marcus Kleiner, der stets darauf achtet, dass jeder kleine Handgriff sitzt.<\/p>\n

Nicht nur die Herstellung eines leichten Hefeteigs, sondern auch die klassische Form eines Krapfens, ist f\u00fcr das Team besonders wichtig. Die sch\u00f6ne Form entsteht von Handarbeit und unter dem guten alten Geschirrtuch, bekommen sie ihre optimale Gr\u00f6\u00dfe. W\u00e4hrend dem Gehen entwickelt sich die tolle Flaumigkeit, die bis zum Verzehren auch erhalten bleibt.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

Auch die Optik spielt eine gro\u00dfe Rolle, denn wie bekanntlich isst ja auch das Auge mit. Ein sch\u00f6ner brauner Krapfen mit einem hellen Ring um die Taille ist die Idealvorstellung und dar\u00fcber wacht das Team der Konditorei, w\u00e4hrend die Faschingsmehlspeise im Fett herausgebacken wird.<\/p>\n

Nat\u00fcrlich darf auch die F\u00fcllung nicht fehlen, deshalb werden die Riesenkrapfen mit einer fruchtigen Hagebuttenmarmelade erg\u00e4nzt.<\/p>\n

Neben dem \u201enormalen\u201c Hagebuttenmarmeladenkrapfen, kann man auch die Riesenkrapfen mit besonderer F\u00fcllung genie\u00dfen. Versuchen Sie daher den leckeren Riesenkrapfen mit einer zarten Nougat-, Eierlik\u00f6r-, Quark- oder Vanillef\u00fcllung.<\/p>\n

\"\"<\/a>Mach Sie es wie die R\u00f6mer und st\u00e4rken Sie sich am Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcffet<\/a> mit den Riesenkrapfen und st\u00fcrzen Sie sich dann in das wilde Faschingstreiben des Allg\u00e4us. Zahlreiche Faschingsumz\u00fcge k\u00f6nnen Sie hier besuchen und toll geschm\u00fcckte Faschingsw\u00e4gen bestaunen. Oder tanzen Sie ausgelassen auf einem der Faschingsb\u00e4lle, welche rund um F\u00fcssen stattfinden.<\/p>\n

\"\"<\/a>Nach einem ausgiebigen Faschingstag kehren Sie voller Freude und Leichtigkeit in Ihr Vier-Sterne-Superior Urlaubs- und Wellnesshotel Schlosskrone<\/a> zur\u00fcck und k\u00f6nnen sich anschlie\u00dfend in der Schlosstherme<\/a> bei einer Massage<\/a> oder einem Bad im Jacuzzi verw\u00f6hnen lassen oder powern Sie sich im hoteleigenem Fitnessraum<\/a> aus.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Ausklingen k\u00f6nnen Sie diesen erlebnisreichen Tag bei einem leckeren Cocktail im Chili<\/a> \u2013 Restaurante, Bar und Vinotheka oder bei einem drei G\u00e4nge Men\u00fc im bayerischen Restaurant Himmelsstube<\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Kommen Sie nach F\u00fcssen und genie\u00dfen Sie die Faschingszeit mit allen Sinnen.<\/p>\n

Schauen Sie bei unseren Pauschalangeboten <\/a>vorbei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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